辽源最好吃

辽阳最好吃的美食包括以下几种：

香水梨干是辽阳的特产，历史悠久，非常受欢迎。它是由辽阳的特产香水梨制作而成，外形扁平，呈茶红色，口感甜酸可口，带有淡淡的梨香。香水梨干的制作过程包括选果、洗涤、削皮、挖核、干燥和成型，每一步都精工细做，品质一流。

朝鲜族烤牛肉是辽阳非常著名的美食，选用新鲜牛肉，去除筋膜和脂油后切成肉片，加入调味料如醋、蒜末、白糖、胡椒粉等，搅拌均匀后烤制。烤熟后蘸上酱料，外焦里嫩，酥香咸辣，非常美味。

真乐清真糕点是辽阳的老字号品牌，以传统和创新的结合著称，具有地道的回族风味。很多去辽阳旅游的人都会购买一些带走，这家店在辽阳有很多分店，深受当地人喜爱。

溜达鸡炖蘑菇是辽阳的名菜，类似于东北的小鸡炖蘑菇，但鸡肉和蘑菇的搭配更具特色，味道鲜美。

葱花缸炉是辽阳的一道有名糕点，外皮乳白色，馅料棕黄色，底面红褐色，外观好看，层次分明，香脆可口。它以优质面粉和鸡蛋为主要原料，辅以猪油、花生、芝麻等配料，经过和面、制馅、烘烤等工序制成，有椒盐味和葱香味两种。

塔糖是辽阳的传统名点，历史悠久，最地道的塔糖是梅花形状，色泽洁白细致，酥脆清香可口。塔糖的制作需要将水放入锅后加入砂糖搅拌，加热至沸腾后过滤，加入矾后继续加热，最后将熬好的糖坯冷却、捣白并打成梅花形。塔糖在15℃以下干燥保存，可储存1-2年。

这些美食各具特色，无论是甜酸可口的香水梨干，还是外焦里嫩的朝鲜族烤牛肉，抑或是香脆可口的葱花缸炉和塔糖，都能让人回味无穷。如果你有机会去辽阳旅游，一定要尝尝这些地道的美食。