合江好吃的零食

合江好吃的零食包括以下几种：

合江泡粑：

也称为白糕，是泸州地区人们喜爱的早点之一。它用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用。泡粑的特点是色如凝脂，口感舒适，回味清甜，且经济实惠，适合男女老幼食用。此外，泡粑还可以用来庆贺小孩的百日或周岁。

合江桃杞鸡卷：

这是四川泸州著名的汉族小吃，肉质红润，软烂鲜嫩，卤香味浓，具有补精添髓、补中益气、明目健身的功效。制作过程中，公鸡宰杀后去毛和内脏，洗净，由脊背下刀剔骨，保持整形不破裂。

合江猪儿粑：

在泸州和宜宾一带比较流行，旧时是每年插秧的时候吃。它选料考究，制作精细，质量优良，以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格，成为四川名小吃之一。

糖粘羊尾：

这是一道传统的川菜，选用肥猪肉、生粉、鸡蛋、白砂糖为原料，将肥肉切成丁后焯水沥干，肉粒沥干水分后加入蛋液和生粉搅拌至挂糊状，再放入油锅中炸至金黄后捞出，最后将炸好的猪肉粒倒入熬制好的糖浆中翻炒，使其均匀裹上糖浆。糖粘羊尾色泽金黄，表皮酥脆，既可作零食也可上宴席。

尧坝黄粑：

这是四川省泸州市合江县传统手工制作的特色食品，选用尧坝山区、天堂坝等地的糯米、粘米配用红糖、冰糖和良姜叶、楠竹笋尖、棕丝等制作包裹而成。其成品晶莹黄亮，清香糍润，甜而不腻，柔韧瓷实，具有地方特色。

尧坝苕丝糖：

甜而不腻，香而留韵，独特的焦糖色泽，每根苕丝缠绕甜蜜与幸福。不含任何化学添加剂，是健康美味的零食佳选。

腊肉香肠：

作为中国传统美食，腊肉香肠在过年时具有重要地位。合江的腊肉香肠瘦肉红润，肥膘通透，滋味醇厚，是过年的味觉印记。

核桃软糖 、 苕丝糖、 花生酥、 坚果酥、 小麻花：

这些甜食不仅口感丰富，而且甜而不腻，适合各个年龄段的人食用。

荔枝酒：

以荔枝鲜甜与酒香醇厚为特点，是国庆佳节里的佳酿之选。

先市酱油：

源自古老的酿造技艺，色泽红亮如琥珀，蕴含时间醇厚与匠人智慧，适用于家常小炒或精致佳肴。