好吃滴甜品
木瓜奶冻
配料:木瓜、牛奶200-250ml、吉利丁片10-15g、淡奶油100ml、白砂糖
做法:将吉利丁片放入水中泡软,牛奶加热至快沸腾后加入适量白砂糖和泡软的吉利丁片,搅拌至融化后倒入淡奶油,最后将木瓜挖空并倒入奶液,冷藏3-4小时至凝固,可加蜂蜜或椰蓉增添风味。
南瓜烤奶块
配料:牛奶400ml、玉米淀粉50g、白砂糖适量、鸡蛋2个、南瓜
做法:鸡蛋加玉米淀粉、白砂糖、牛奶搅拌均匀,加入南瓜泥继续搅拌至浓稠,倒入模具中,震荡平整后放凉脱模,刷上蛋黄液,烤箱200°烤20分钟。
芋泥紫米奶糕
配料:紫米200g、炼乳15g、细砂糖10g、荔浦芋头200g、牛奶50g、紫薯粉少许
做法:蒸好的芋头加紫薯粉、细砂糖、炼乳、牛奶搅打成糊状,紫米蒸好后放入模具按压紧实,倒入芋泥糊,冷藏三小时以上,脱模后淋上奶油或酸奶,可加水果粒。
鲜奶麻薯
配料:糯米粉150g、白砂糖30g、玉米淀粉30g、食用油20g、牛奶300ml、熟黄豆粉
做法:将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合均匀,加入牛奶搅拌成无颗粒的面糊,加入食用油,倒入模具中,放入冰箱冷藏,取出后撒上熟黄豆粉。
葡式蛋挞
配料:蛋挞皮、蛋挞馅(通常为奶油、鸡蛋、糖等)
做法:制作蛋挞馅,倒入蛋挞皮中,烘烤至酥脆。
紫薯扭扭酥
配料:紫薯泥、面粉、糖等
做法:将紫薯泥与面粉混合,扭成螺旋状,烘烤至金黄酥脆。
苹果甜甜圈
配料:苹果、糖霜、面粉
做法:苹果切成环状,裹上糖霜和面粉后油炸至金黄酥脆。
香蕉派
配料:香蕉、糖、香料、派皮
做法:香蕉捣成泥,加入糖和香料后填入派皮中,烘烤至金黄酥脆。
云朵蛋糕
配料:鸡蛋、白糖、玉米淀粉、柠檬汁、坚果碎
做法:分蛋清蛋黄,蛋清加糖打发至小弯勾状,加入玉米淀粉继续打发,摊成圆形,撒上坚果碎,空气炸锅150℃烤20分钟。
芒果千层蛋糕
配料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、淡奶油、白糖、黄油、新鲜芒果
做法:鸡蛋打散,加入白糖和牛奶搅拌均匀,筛入低筋面粉,加入融化的黄油,摊成薄饼,交替叠放饼皮、奶油、芒果片,最后抹平表面,装饰芒果片。
这些甜品不仅美味,而且制作过程相对简单,适合在家中尝试。你可以根据自己的口味选择合适的配方,享受制作和品尝的乐趣。