小毛鱼干怎么做好吃

小毛鱼干可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的制作方法：

香辣炒小鱼干

食材：小毛鱼干、青椒、小米椒、姜丝、蒜末。

制作步骤：

将小毛鱼干用温水泡10分钟，清洗干净后炸至酥脆备用。

锅中留底油，加入姜丝和蒜末炒香，再放入小米椒和青椒翻炒。

加入炸好的小毛鱼干，加白糖、生抽和辣椒面，快速大火翻炒约2分钟。

蒸制香辣鱼干

食材：小毛鱼干、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、豆豉、豆瓣酱、生抽、老抽、十三香、白糖、松茸香、香醋。

制作步骤：

小毛鱼干用温水泡软后清洗，沥干水分。

生姜、大蒜切片，大葱切段，干辣椒和花椒备好。