怎么腌鱼冰冻好吃

腌鱼冰冻好吃的方法有以下几种：

盐渍法

去掉鱼的鳞、腮和内脏，因为这些部位含有污水和粘液，影响新鲜度。

将鱼放在10%的盐水中泡30分钟，然后放入保鲜袋中，冰箱冷冻保存。

解冻后，鱼的味道和新鲜鱼一样鲜美。

芥末法

清理干净鱼后，在表面和内部抹上一层芥末粉。

在保鲜盒里也撒上一些芥末粉，将鱼放入冰箱冷冻。

解冻后，鱼的味道同样鲜美。

腌制法

鱼买回来后不要清洗，两面和内部都抹上食用盐，腌制一个小时。

腌制后清洗表面盐分，将鱼放到外面暴晒一天，中途翻面。

晒干后放入冰箱冷冻保存，随时可以食用。

冷冻鱼的处理

冷冻鲅鱼稍稍解冻，去掉内脏和鱼鳃，冲洗沥干水分。