山楂奶冻做法

方法一：简单冷冻法

用料

山楂果茶 200ml

炼乳 20ml

做法

将山楂果茶和炼乳混合。

倒入冰格中。

冷冻后食用。

技巧

冷冻好的冰块可以用沙冰机或食品加工机打碎成沙冰食用。

如果使用比较稀的果汁，可能会有分层现象，建议选用浓度较高的山楂果茶。

方法二：传统煮制法

用料

山楂 600克

清水 350ml

糖 200克

琼脂 30克

做法

山楂洗净，去梗、去核、去蒂，分为两次煮，每次煮至山楂酥烂，汤汁变红。