好吃的蔬菜苗
豌豆苗
别名：龙须菜、龙须苗
营养功效：
胡萝卜素含量高，可转化为维生素A，维持黏膜健康，改善暗视力，增强抗感染能力。
钾含量高，有助于调节血压，维持肌肉正常运作。
维生素C含量与黄豆芽相当，钙、氨基酸等营养素含量丰富。
白萝卜苗
营养功效：
具有消食除胀、降气化痰的功效，性凉，适合有肠热症状的人食用。
维生素C含量高，每百克达30毫克，钙含量是菠菜的4倍多，还含有大量蛋白质、磷、铁、锌等营养素。
葵花苗
别名：油葵苗
营养功效：
富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占50%~60%，有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
钙、镁、磷、钾等营养成分丰富，B族维生素含量是绿豆芽的5倍。