裙带菜汤做法牛肉丸

方法一：

食材：

裙带菜

牛肉丸子

胡椒粉

盐

步骤：

1. 将裙带菜用温水泡开，约10分钟，然后换清水冲洗几遍，切成小块。

2. 锅中加水，放入牛肉丸子，大火烧开后转中火煮熟。

3. 加入裙带菜，加少许盐和胡椒粉调味，裙带菜煮熟即可关火。

4. 出锅前淋入少许香油，用勺子搅动一下盛出碗内。

方法二：

食材：

牛肉

大葱

姜

料酒

裙带菜

黑胡椒

鸡精

食用油

香油

醋

香菜

鸡蛋

蚝油

步骤：

1. 牛肉馅搅拌，加入鸡蛋、葱姜末、料酒、蚝油，搅拌均匀后摔打排除空气。

2. 锅内加清水，煮开后放入肉馅滚成丸子，撇去浮沫。