日式黑芝麻面包做法

日式黑芝麻面包的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

方法一：超级香黑芝麻馅日式面包

准备材料

高筋面粉：260克

鸡蛋：1个

白砂糖：30克

食用油：20克

牛奶：128毫升

黑芝麻：适量（可不下）

干酵母：2.5克（冬天3克）

盐：2克

奶粉：15克

黑芝麻馅：270克

黑芝麻或白芝麻：适量（撒表面用）

制作步骤

面团制作：将高筋面粉、鸡蛋、白砂糖、食用油、牛奶、干酵母和盐混合揉成光滑面团。

第一次发酵：将面团发酵至两倍大，然后排气分割成50克一个的小面团，盖保鲜膜松弛。

黑芝麻馅制作：将黑芝麻馅分成30克一个的小球备用。