朝鲜族面片做法

朝鲜族面片有多种做法，以下提供几种常见的做法：

1. 朝鲜冷面的基本做法

材料：

冷面：500克

猪骨汤或鸡骨汤：1.5-2升

五花肉：150克（可选）

炸肉片（朝鲜咸肉）：100克（可选）

黄瓜：1根

胡萝卜：1/2根

韩式辣白菜：适量

鸡蛋：1个

菠菜或其他蔬菜：适量

调料：

辣椒酱或辣面汁：适量

糖：1-2茶匙

醋：1-2茶匙

大蒜：2瓣，切末

生姜：1小块，切末

芝麻油：1-2茶匙

酱油：适量

盐：适量

制作步骤：

1. 将猪骨或鸡骨熬成高汤，撇去浮沫，备用。

2. 热锅冷油，炒香大蒜和生姜末，加入五花肉和炸肉片，炒至微焦。