开封哪家桶子鸡最好吃
开封的桶子鸡有几家非常有名,以下是几家被广泛推荐的店铺:
马豫兴桶子鸡
位置:开封市鼓楼区鼓楼街开封市鼓楼广场东侧约90米。
特点:马豫兴是开封最著名的桶子鸡店之一,创立于1855年,至今已有160多年的历史。其桶子鸡选用优质的母鸡,经过独特的腌制和卤制工艺,肉质鲜嫩,皮脆骨香,深受食客喜爱。
庞记桶子鸡
位置:黄河路8号一层2号。
特点:庞记桶子鸡也是开封的一家老字号,创立于1922年。其桶子鸡选用当地的优质土鸡,采用传统的制作工艺,味道鲜美,口感独特。
宜兴斋桶子鸡
位置:开封市金裕路19号。
特点:宜兴斋是一家百年老店,创立于1902年。其桶子鸡选用当地的散养母鸡,经过精细的加工和卤制,肉质鲜嫩,味道浓郁,是开封的一道传统名菜。
寺门伊清斋
位置:徐府街古慈民。
特点:伊清斋的桶子鸡也有一定的知名度,尤其是其独特的切法(切丝吃)被认为是最正宗的吃法。
鼓楼广场苏记桶子鸡
位置:鼓楼广场。