餐饮销售主要干嘛工作

餐饮销售的主要工作内容包括以下几个方面：

菜品推广及销售：

负责餐厅菜品的推广和销售工作，维护客情关系，了解顾客需求和反馈信息，发掘并解决顾客用餐问题。

市场调研与竞争分析：

收集市场信息、竞争对手动态等信息，进行行业市场调研，找到行业趋势和消费者买点。

销售策略与计划：

根据近期和远期经营目标，综合市场情况，负责提出并参与制定门店对外销售以及招揽客源的计划，制定餐饮营销方案。

宣传推广：

负责门店的宣传推广工作，积极参与门店产品的更新、改造和组合开发，提高门店的影响力。

客户关系管理：

与各部门建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，确保销售计划的实施和落实。

销售活动执行：

组织并执行各种销售活动，如促销、折扣、赠品等，以吸引客户光顾餐厅，提高销售额。

客户开发与维护：

积极拓展销售渠道，挖掘潜在客户，负责客户开发及维护，完成年度和月度销售任务目标。

产品知识与服务：

熟悉公司产品知识，根据客户要求提供解决方案，提供专业的建议以及服务，使顾客满意。

销售数据分析：

分析销售数据，评估市场反馈，以便调整销售策略并优化业绩。

团队协作与沟通：

与厨房团队、市场营销部门、客户服务团队等紧密协作，确保销售目标的达成与增长。