香叶花生米的做法

方法一：简单拌制

香菜、花生米、盐、白糖、香醋、芝麻香油。

锅中水开后，放入洗净的香菜，烫上半分钟，捞出过冰水，挤干水分，切成小段。

加入炸好的花生米，加调料（盐、白糖、香醋、芝麻香油），用手抓拌均匀即可。

方法二：腌制入味

花生米2斤、香叶、十三香、白酒、盐、蒜、八角、花椒。

花生米烫十秒钟，控水。

放入盆里，加蒜片、八角、花椒、香叶、盐、十三香、白酒，翻拌均匀，腌三十分钟。

另起锅，不放油不放水，放入花生米和香料，小火慢炒至微变色，晾凉即可。

方法三：香辣拌制

花生米、小米辣、葱白段、大蒜末、辣椒面、盐、生抽、香醋、白糖、香油。

花生米炸至表皮变色，晾凉撒盐。