西点制作教程教学目标

西点制作教程的教学目标主要包括以下几个方面：

熟知基本理论和知识

学生应通过课程学习，熟知西点制作的基本理论、基本知识和基本技法。

掌握制作技艺

熟练掌握各类西点产品的制作技艺，能够将所学知识应用于实际生产中。

分析和解决问题能力

培养学生分析和解决西点生产制作中实际问题的能力。

专业思想和职业素养

树立良好的专业思想和职业素养，具备独立或以团队形式工作的能力。

设备器具使用与安全操作

熟悉设备器具的使用方法及其安全操作规范。

工艺与配方设计