油鲱做法

油鲱鱼可以制作多种美味的菜肴，以下提供两种做法：

家常炖巴西油鲱

所需材料：

一条约1500克的巴西油鲱

适量黄酒

适量米醋

适量酱油

花椒大料适量

葱姜适量

少许糖

做法步骤：

1. 准备好所有食材，包括一条约1500克的巴西油鲱、适量黄酒、适量米醋、适量酱油、花椒大料、葱姜和少许糖。

2. 在锅中放入油，小火加热，然后放入花椒大料和葱姜。

3. 把洗好的鱼放入锅中，淋上黄酒、酱油和米醋，再放入少许糖。

4. 加入足够的水，盖上锅盖，用中火炖煮半小时。

5. 炖煮至鱼肉熟透，汤汁浓稠，即可出锅享用。

健康功效：

酱油：补血、护齿、保护骨骼。

蒜泥焗鲱鱼

所需材料：

鲱鱼

各式蔬菜

蒜泥

杏仁片

白酒

番茄汁

黄油