餐饮新人做什么比较好呢
对于餐饮新人来说，选择合适的项目和经营方式至关重要。以下是一些建议：
选择小项目起步
小型餐饮：门店面积适中，成本相对较低，但选址要求高，需要懂营销。适合有一定资金和营销经验的人。
小微餐饮：以夫妻店为主，房租便宜，人工成本低，适合白手起家。常见项目包括早餐、包子、馅饼、豆浆等。这种模式虽然辛苦，但利润可观。
选择特色小吃
休闲类小吃：如奶茶、麻辣烫、手抓饼、冒菜、生煎小笼等。这些项目常见且循环销售性强，市场发展空间大。
特色餐饮：如港台小吃（鸡蛋仔、港式奶茶等）和国外小吃（土耳其烤肉、印度飞饼等）。这些项目受众广，市场反应好。
轻餐饮项目
小餐馆：面积小，人员需求少，适合初次创业者。这种模式适合小而美、简而精的餐饮店。
甜品蛋糕类
蛋糕店：投资额不高，操作简单，占地面积小，适合小本经营。
摆摊
早餐摊、夜市摊：初始投资低，灵活性强，适合没有餐饮经验的人试错。通过摆摊可以积累市场敏感度和经营经验。
夫妻店
社区、学校或写字楼周边：店面小，产品不需要太复杂，只要品质稳定、服务态度友好，就能稳定赚钱。