春酱炸酱面的做法家常
春酱炸酱面的做法如下：
准备材料
面条：选择劲道的拉面或者手擀面。
炸酱材料：五花肉一条，韩国春酱250克，洋葱一个，西葫芦半根，姜和蒜适量。
调味料：白糖和酱油（生抽），用来调味提色。
切丁备料
将五花肉、洋葱、西葫芦切成小丁，姜蒜也切成末备用。
炒制春酱
锅中放适量油，将韩国春酱放入锅中，中小火不断翻炒，炒出香味。
煸炒五花肉
锅中再放适量油烧热，加入五花肉丁，煸炒至出油，肉色变白。
加入姜末和蒜末炒香，让香味更加浓郁。
加入蔬菜
接着加入洋葱丁和西葫芦丁，继续翻炒至洋葱变软。