餐饮管理的基本要求

餐饮管理的基本要求包括以下几个方面：

餐饮管理者应对人真诚，对企业忠诚，实事求是，坚持原则，与员工沟通敞开心扉，勇于面对失误。

餐饮管理需要注重整体能力的提高，团队素质的提高离不开餐饮管理者和员工的共同努力，以及管理者的协作能力。

企业文化是餐饮管理决策层人格魅力和管理理念的集中体现，管理者需要通过宣导和以身作则，制造浓重的文化氛围。

餐饮管理者的权力是员工赋予的，应负起责任，对公司的利益负责，权力用于树立管理的威严，而不是炫耀。

在激烈的市场竞争中，服务是餐饮企业的主要竞争力之一，管理者需要不断强化员工的服务意识，并使之成为企业的独特魅力。

管理过程也是餐饮管理者学习提高的过程，在当今社会不学习就落后，管理者要保持持续学习的态度。