雪梨卷做法
雪梨卷的做法有多种，以下提供两种常见的做法：
方法一：传统煎制雪梨卷
选材 ：选用新鲜的雪梨作为主要原料，确保雪梨皮薄肉厚、汁多味甜。同时，准备好适量的糖、面粉、鸡蛋等辅料。切片：
将雪梨洗净去皮后，切成薄片。切片时要保持厚度一致，以便后续卷制。
卷制：
在雪梨片上均匀涂抹一层薄薄的糖水和面粉混合物，然后轻轻卷起，形成圆柱形。卷制时要保持力度适中，避免雪梨片断裂。
煎制：
将卷好的雪梨卷放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
方法二：牛肉雪梨卷饼
食材准备
雪梨1只
卤牛肉100克
鸡蛋1个
包菜3片
辣椒1个
芹菜少许
大葱1根
香菜少许
茶油少许