桑葚果泡红酒制作过程
桑葚果泡红酒的制作过程如下:
原料准备
红酒:1000毫升
桑葚:750克
白砂糖:适量
清洗与消毒
将瓶子用开水烫过,凉干水分,或者用75%的酒精棉球消毒处理。
桑葚处理
桑葚先用清水过一遍,再撒些盐加水泡20分钟。
再轻轻过两次水,动作温柔点保证一个都不会洗烂掉。
装瓶与加糖
先把桑葚装入瓶中,再放入白砂糖,最后倒入红酒。
期间要记得摇晃下瓶子,让漂浮在上面的果子沉到酒下面去。
发酵
密封好瓶子,放在阴凉处泡一个月。
饮用
一个月后,酒色从鲜红色转为暗红色时,桑葚酒即可饮用。
小贴士