桑葚果泡红酒制作过程

桑葚果泡红酒的制作过程如下:

原料准备

红酒:1000毫升

桑葚:750克

白砂糖:适量

清洗与消毒

将瓶子用开水烫过,凉干水分,或者用75%的酒精棉球消毒处理。

桑葚处理

桑葚先用清水过一遍,再撒些盐加水泡20分钟。

再轻轻过两次水,动作温柔点保证一个都不会洗烂掉。

装瓶与加糖

先把桑葚装入瓶中,再放入白砂糖,最后倒入红酒。

期间要记得摇晃下瓶子,让漂浮在上面的果子沉到酒下面去。

发酵

密封好瓶子,放在阴凉处泡一个月。

饮用

一个月后,酒色从鲜红色转为暗红色时,桑葚酒即可饮用。

小贴士