西点里面包括哪些东西

西点是西方烘焙食品的统称，主要包括以下几类：

蛋糕类：

包括奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、水果蛋糕等。

面包类：

如法棍、可颂、华夫饼、三明治、汉堡、热狗等。

饼干类：

如巧克力饼干、曲奇、泡芙等。

甜点类：

如布丁、果冻、冰淇淋、派、挞等。

混酥类和清酥类：

如挞、派等。

冷冻甜食类：

如冰淇淋、冰沙等冷饮。

巧克力类：

包括各种巧克力制品。

其他：

如茶点、干点（如曲奇、瓦片）等。

西点的特点通常是味道香甜而不腻口，式样美观，制作时需要掌握一定的烘焙技术，如法式、英式、德式面包的烘焙方法。随着烘焙行业的发展，西点的种类和口味也在不断创新和丰富