辣炒鱼丸怎么做好吃

方法一

材料：

葱、姜适量

洋葱半个

青椒半个

鱼丸20颗

老干妈豆豉或郫县豆瓣酱适量

盐适量

做法：

1. 葱姜切丝备用；

2. 洋葱切丝，青椒切块；

3. 鱼丸每个切成四块；

4. 热油下鱼丸煎熟，表面变色即可，中小火，大火容易糊；

5. 热油下葱姜炝锅，下洋葱炒香，下青椒，稍微煸炒，下少许盐调味，再下鱼丸煸炒，放入老干妈豆豉或辣酱，如果辣酱放得少可以适当加一点盐调味，稍微炒一下就可以出锅。

方法二

材料：

鱼丸12个

蒜蓉辣酱适量

孜然适量

做法：

1. 冷冻的鱼丸用热水焯熟；

2. 一刀两断；

3. 热油，加蒜蓉辣酱烧热，小心烫到；

4. 加鱼丸翻炒均匀；

5. 加孜然翻炒出锅。

方法三

材料：

安井嫩鱼丸

葱花

蒜泥

辣椒粉

五香粉

白糖

盐