学习西点去店面还是酒店

学习西点的途径主要有两种：店面和酒店。以下是它们各自的优缺点，供您参考：

店面学习

优点：

实践性强：在店面学习可以接触到真实的顾客和市场需求，能够快速积累实践经验。

灵活性高：工作时间相对自由，可以根据自己的时间安排学习。

提成收入：部分店面可能会提供提成，有一定的经济收入。

缺点：

技术不全面：店面通常专注于某一类或某几类西点，可能无法学习到所有类型的西点技术。

学习环境不稳定：店面工作环境和氛围可能较为嘈杂，影响学习效果。

师徒关系：需要与师傅建立良好的关系，否则可能会受到排挤。

酒店学习

优点：

正规管理：大酒店的管理较为正规，可以学习到先进的管理理念和方法。

技术全面：酒店的西点制作通常较为全面，可以学习到多种西点技术。