炸面粉坨坨做法

炸面粉坨坨的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：经典炸面坨

食材准备

普通面粉、盐、油、酵母、无铝泡打粉、小苏打

步骤

将面粉、盐、酵母、无铝泡打粉、小苏打混合，加入温水调成非常黏稠的面糊，发酵30分钟。

烧油至5成热，用筷子挑面糊入油锅，中小火慢慢炸至两面金黄，捞出控油装盘。

做法二：菠菜汁炸面坨

食材准备

面粉250克、高粱面100克、菠菜汁200毫升、鸡蛋2个、小葱8根、盐、酵母、水适量

步骤

将面粉、高粱粉、盐、鸡蛋、酵母倒入盆中，加入菠菜汁搅拌。

加适量水搅拌至面糊状，稍微稀一点，发酵至起大泡状态。

加入切碎的小葱，拌匀后醒20分钟。

锅内倒油加热，用勺子挖面糊入锅，炸至金黄色即可。

做法三：红糖面坨