海霞的做法

海霞的做法有以下几种：

新鲜海虹1斤，排骨半斤，黄芽菜几瓣，生姜2片，食盐少许。

海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。

海虹汤煲排骨，2小时。

黄芽菜清洗干净，菜根茎先加入排骨一起煲。

排骨煲烂后，加入黄芽菜叶烧开，再倒入海虹肉，撒半勺食盐。

牛油，蒜蓉，parsly，海虹，盐，黑胡椒。

锅热了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，开口之后盖上盖子，小焖小会儿就好了。

面条煮好之后，去水，加入调拌均匀即可。

淡菜1斤，大蒜头3-4瓣，红辣椒1根，西芹一些。

葵花子油适量，酱油适量，盐适量，糖适量。

西芹切成碎抹待用。

大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。

淡菜洗干净。

锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。

再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。

不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。

等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。

洋葱下锅炒香炒软。

再加入海虹肉炒下，倒杯红酒，投入些香菜（香葱丁，九层塔碎）。

贝壳肉容易熟，只要杯红葡萄酒分量能煨熟。

煨3-4分钟左右，看汤汁成胶状了，根据自己家口味调口味加上盐，糖，我还浇上自制牡蛎汁，装盘，OK!。

海虹蒸熟取肉凉拌吃，或者做沙拉配菜。

新鲜蔬菜大堆盘子里面香葱+蒜粒+洋葱。

土豆先用厨房餐巾纸吸干水切细丝拌面粉放盘子里面先放点橄榄油再放裹着面土豆丝大火蒸7-8分钟左右时间用长快熟了拌土豆丝要用筷子拌哦始终都用手要都粘起了让面粉自裹着土豆丝上面才好吃。

红白萝卜四季豆切小丁用点水煮熟些蔬菜颗粒大了难咽下哦油锅放点橄榄油先炸香：香葱+蒜粒+洋葱接着放些盐和鸡精再放煮好蔬菜和蒸熟土豆丝-加贝壳肉（我们叫moule肉能生吃像牡蛎比牡蛎肉多）加点切碎碎香菜随便翻炒几分钟。

原料：紫海苔3片、四季豆200克、胡萝卜1根、花生粉1/2杯、鸡蛋1个。

辅料：淀粉1小匙、沙拉酱适量、盐少许。

制作：淀粉加少许水调匀，再加入鸡蛋打匀，放入平底锅中煎成3张蛋皮；四季豆撕去老筋，胡萝卜切长条，放入滚水中，加入1小匙盐，烫熟备用。

海苔平铺于竹帘网上，铺上蛋皮，放上四季豆、胡萝卜条，挤上适量的沙拉酱，撒上花生粉，卷起，开口用沙拉酱粘合，切段排盘即可。

取三矾海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分清洗，而后切成细丝，用冷开水洗涤2-3次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是：佐餐酒肴，清凉可口。

这些做法各具特色，既有家常的炖汤做法，也有简单的炒菜和凉拌做法，适合不同的口味和场合。你可以根据个人喜好选择合适的做法尝试制作。