红酒冰激凌的做法

红酒冰激凌的做法有多种，以下是其中三种不同的制作方法：

方法一：经典红酒冰激凌

所需材料

600毫升的红葡萄酒

250克的白糖

1个橙子

1根肉桂棒

550克的奶油

适量的花生碎或其他装饰食材

制作过程

将橙子榨汁并磨碎橙皮，将橙汁、白糖、红酒和肉桂棒一起放入锅中，以中火煮至混合物体积减少至原来的一半。

在另一个锅中煮奶油，煮至翻腾后关火，然后与已煮好的葡萄酒混合物混合。

将混合物冷却后放入冰箱，每隔半小时搅拌一次，直至冰淇淋成型。也可以直接放入冰淇淋机中制作。

成型后挖出冰淇淋球，撒上花生碎等装饰即可享用。

方法二：巧克力红酒冰激凌

所需材料

黑巧克力150克

牛奶150克

红酒80毫升