青菜豆腐馅包子的做法

青菜豆腐馅包子的做法如下：

原料

面粉

青菜

豆腐

纯净水（约40度）

酵母

花生油

盐

五香粉

鸡精

做法步骤

准备材料

摘好的青菜，淖一下，捞出，沥干水分。

豆腐备用，然后切碎。

调制馅料

将青菜切碎，挤出多余的水分，放入盆中。

豆腐也放入盆中，加入适量盐、少许五香粉和鸡精，泼入热油，拌匀即可。

制作面团

面粉中加入酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团。

将面团搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

擀成中间厚四周薄的包子皮。

包馅

包入调好的馅料，捏紧成包子形状。