炒鸡菌子怎么炒好吃
炒鸡菌子的方法有很多种，每种方法都有其独特的风味和口感。以下是一种简单且美味的炒鸡菌子做法：
材料准备：
鸡腿肉 200克
香菇 10朵
菌类（如香菇、口蘑、蟹味菇等） 200克
青椒 2个
大蒜 3瓣
姜 1小块
葱 1根
生抽 1大勺
老抽 1小勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
料酒 1大勺
蚝油 1大勺
生粉 1小勺
食用油 适量
步骤：
准备食材
鸡腿肉切成小块，用清水漂洗干净血水，沥干水分。
香菇洗净，切成两半或四片。
菌类如香菇、口蘑等洗净，切片或撕成小朵。
青椒去蒂去籽，切成菱形块。
大蒜和姜切末，葱切成小段。
腌制鸡肉
将鸡腿肉放入碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽和生粉，搅拌均匀后腌制15分钟。