烘焙西点招人套路

烘焙西点的招聘套路主要包括以下几种：

以学徒名义压榨：有些烘焙店虽然声称提供学徒机会，但实际上主要是让学徒从事打杂和简单重复的工作，而不是真正学习烘焙技术。学徒可能会被要求长时间工作，而真正学习制作蛋糕、面包等技能的时间很少。

关键技能不教：许多师傅和老板是同一人，为了节省成本，他们可能会在教学过程中故意保留一些关键技术，直到学徒表现出色或自己领悟到这些技能为止。这导致学徒在学习过程中进展缓慢。

学徒倒贴学习：有些烘焙店可能会以较低的工资招聘学徒，甚至要求学徒支付额外的培训费用。学徒在这种情况下可能会因为急于学习而接受较低的工资，甚至需要倒贴钱来学习。

高薪低技能：有些烘焙店在招聘时宣传高薪，但实际上提供的培训可能并不全面或实用。例如，某些店铺可能以包吃住为诱饵，实际培训内容简单，且要求学徒支付高昂的培训费用。

利益计算：烘焙店在招聘学徒时会考虑成本，包括材料浪费、时间成本等。因此，他们可能会安排学徒从事一些简单、没有技术含量的工作，而不是真正学习烘焙技术。

建议

选择正规培训机构：如果决定学习烘焙技术，建议选择正规的培训机构，避免被不良的学徒制度所坑害。