家用厨具杀菌原理
家用厨具的杀菌原理主要涉及以下几种方式：
高温杀菌
蒸汽杀菌：利用蒸汽对食品进行高温杀菌，通过加热使食品内部温度达到杀菌所需的温度，从而杀死其中的微生物。
热水循环杀菌：将食品浸泡在热水中，然后对水温进行提升并进行循环，使水温分布更加均匀，以达到杀菌的效果。
压力杀菌
对罐装食品进行加热时，内部压力会增加，为防止罐子因压力过大而跳盖，需要对其两端施加反压力，以抵消内部压力。
淋水杀菌
通过内置的喷嘴或喷淋管将热水喷洒到食品上，雾状热水可以更均匀地杀菌，并且加热冷却速度更快。
电子束杀菌
利用高速电子流（电子束）照射食品，电子束的高能量可以穿透微生物的细胞核，使其DNA及其他细胞成分发生交联或断裂，从而达到杀菌的目的。
紫外线杀菌
利用紫外线（UV-C）的高能量辐射，其波长在200至280纳米之间，能够穿透细菌和病毒的细胞壁，达到杀菌效果。
臭氧和红外杀菌
臭氧和红外是两种常见的消毒方式，通过这些方式可以清除物体中的病菌和异味，但可能存在死角。