餐饮合同保证金
餐饮合同保证金是指在餐饮合同中，为确保合同的履行以及保障合同双方的权益，由一方或双方预先支付的一定金额。以下是餐饮合同保证金的详细解释：
保证金金额
合同保证金一般是总标的的5%-10%。
具体金额可以根据不同的时期、季节、节假日等情况进行调整。
保证金用途
保证消费者在餐厅消费期间的食品安全、服务质量以及厨房卫生等各方面的保障。
保证金也可以用于确保餐饮服务质量符合约定的标准与要求。
保证金支付方式
可以是现金、刷卡、支付宝、微信、银行转账等方式。
保证金的返还
消费者在用餐结束后，若没有违反合同规定，餐厅应当归还所支付的餐饮保证金。
若有违约行为，餐厅可以扣除部分或全部保证金作为违约金。
保证金应在合同期满或履行完毕后的约定时间内退还给消费者。