中国风味法式西点品牌
中国风味法式西点是将传统法式西点的制作工艺与中国本土食材相结合,创造出独特而美味的新式甜点。以下是一些具有代表性的中国风味法式西点:
茉莉银毫
由上海Maggie.Y法式甜品店推出的一款中国风味西点。
结合了茉莉花茶与银毫茶的清香,为食客带来一种全新的味觉体验。
五时姜香
同样出自上海Maggie.Y法式甜品店。
以五种不同时间的姜香为灵感,融合了法式甜点的制作技巧,呈现出独特的风味。
桂花落
也是上海Maggie.Y的创意之作。
利用桂花的花香,将其融入法式甜点中,带来一种淡雅而持久的香味。
豆粉漩涡挞
这款甜点兼具茶香、豆香和乳香,使用了绿茶和黄豆粉等中式食材。
层次丰富,既有莎布蕾挞皮的酥脆,又有茶香乔孔达的绵软,以及佛手雪梨果酱的酸甜和焙烤黄豆粉奶油酱的柔滑。
舒芙蕾
又名“梳乎厘”或“蛋奶酥”,是法式甜点中的经典之一。
基础材料包括黄油、鸡蛋、牛奶、白糖和面粉,制作简单,口感细腻,适合快速制作和享用。
慕斯蛋糕
-奶冻式甜点,口感轻盈,制作手法简单。
主要材料包括淡奶油、鱼胶粉、牛奶和草莓酱,适合作为下午茶的甜点。
欧培拉蛋糕
具有百年历史的蛋糕品牌,传统上以浓郁的巧克力咖啡风味著称。
可以根据个人口味进行调整,加入中国元素如茶叶或香料,创造出新的风味。
这些中国风味法式西点不仅结合了法式甜点的制作技艺,还融入了中国本土的食材和风味,为食客带来了一种全新的味觉体验和文化碰撞。如果你对中式美食和法式甜点都有兴趣,不妨尝试一下这些创意十足的甜点,相信会有意想不到的惊喜。