镇江哪些好吃

镇江好吃的小吃包括：

锅盖面：

锅盖面也被称为镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”。其独特的煮制方法是在面条上盖一个小锅盖，使面条更加有劲道，味道鲜美。

蟹黄汤包：

蟹黄汤包皮薄、汤多、馅饱、味鲜，可与天津狗不理包子相媲美。其制作工艺精妙绝伦，一般移至碟上，碟中早已准备镇江香醋和姜丝，衬托出蟹味之鲜。

肴肉：

肴肉又名水晶肴肉、水晶肴蹄，是镇江传统名菜。肴肉皮色洁白，晶莹碧透，卤冻透明、晶亮、柔韧，瘦肉红润，肉质细嫩，香嫩不腻，肉香宜人。

麻油馓子：

麻油馓子采用传统的工艺，经过兑料、和面、盘条、抻条、油炸、滤油等17道工序，以纯手工精细制作而成，油用的是特产小磨麻油。

东乡羊肉：

东乡羊肉是江苏镇江著名特色菜，东乡是手抓羊肉的发源地，羊肉最适合白水加盐来煮，脂肪有奶香，不腻不膻，肉质鲜嫩。

镇江糖醋萝卜干：

把压榨后的萝卜片放到日光下暴晒3天，放泡过的汤汁里揉搓，以后反复晒反复揉搓，直到汤汁全部被萝卜吸收，再晒干，放凉开水后过一遍，揉搓进五香粉，便可以收坛。吃时浇上老陈醋、糖、芝麻油。

镇江糖醋蒜：

口感酸甜嫩爽，有助消化、解油腻的功效。

镇江酱菜：

镇江酱菜以新鲜果蔬为原料，采用传统工艺，经过腌制、酱渍等，具有悠久的历史。

扬中河豚：

虽然河豚本身有毒，但处理得当后，河豚肉特别肥美，口感特别好。

秧草包子：

秧草是镇江比较出名的特产，用它做出来的包子皮薄馅多，吃起来可口且营养丰富。

茅山老鹅：

茅山老鹅是当地的一个传统美食，成品的鹅肉肉质特别鲜嫩，口感十分好。

这些小吃不仅美味可口，而且具有镇江地方特色，是品尝镇江美食的绝佳选择。建议您到镇江旅游时，不妨一一尝试这些地道的小吃。