烧烤饭店厨具摆放
烧烤饭店的厨具摆放应遵循以下原则：
区域划分 ：使用隔断或简单区分来划分就餐区域，为顾客提供一定的私密空间。桌椅选择：
根据顾客群体选择合适大小的桌子，大桌子适合十人左右就餐，小桌子适合2-4人使用。居中位置可摆放较大的圆桌，条桌则适合靠窗和靠墙的位置。
厨房设备
热厨间：
包括鼓风灶、蒸柜、低汤灶、煲仔炉、暖碟车、雪柜、油网烟罩、油烟净化器、防火阀等。
面点间：需要蒸柜、小炒炉、烤箱或电饼铛、和面机、压面机、搅拌机、醒发箱等。
备餐间：配备开水器、茶叶柜、水池等。
凉菜间：工作台、菜架、雪柜、水池。
洗消间：洗碗机、三星洗手池、消毒柜、碗碟柜、残食台、洗地龙头。
烧腊间：烤鸭炉、烧猪炉、矮仔炉、麦芽糖箱、挂鸭架、水池等。
库房：冷库、大雪柜、货架。