胃炎面条做法

胃炎患者适合选择清淡且易消化的面条，以下提供几种适合胃炎患者的面条做法：

1. 锅里放入适量的清水，水开后放入挂面，并用筷子不断搅拌，防止粘连。

2. 再次开锅后倒入一碗水，盖盖儿再次煮开，打入一个鸡蛋。

3. 不要盖盖儿，保持开锅状态，煮至面条无硬芯捞出，过凉水，沥干水分。

4. 碗里放入少许盐和鸡精，适量的葱花，将煮面的热汤浇上去，化开调料，冲出葱花的味道，最后撒上葱花点缀即可。

1. 西红柿洗净切片，鸡蛋捣碎加盐，老姜片切碎。

2. 锅内放油，油热后炒鸡蛋成蛋花，盛出。

3. 另放油，爆香姜碎，炒西红柿至出水，加入蛋花同炒，可加少许糖调味。

4. 加水煮入味，水比做汤时稍多，煮约五分钟，盛出倒入面碗，加盐、味精、香油。