乳饼的作文
乳饼是一种具有丰富文化内涵和独特风味的食品,以下是关于乳饼的作文:
石林乳饼 地理位置与原料:
石林乳饼产于云南省石林彝族自治县,以山羊奶为主要原料,味道鲜美,营养丰富。
历史与文化:石林乳饼是云南省的名特食品之一,撒尼农民有自制乳饼的传统,这里地处滇中沃野的山区,气候温和,水草丰茂,适宜放牧奶山羊。
潮州腐乳饼 历史传说:
潮州腐乳饼有着悠久的历史,据说是由一位高明的师傅在愤然离店前,将厨房里的腐乳酒、大蒜等物料混入饼馅中制成,后来受到顾客欢迎。
制作工艺:腐乳饼以精面粉制成饼皮,饼馅中包含腐乳、名酒、白猪肉、粉糖等十四种以上配料,制作过程考究,烘烤有章法,使得饼皮金黄剔透,薄而不裂,饼馅饱而不露。
风味与营养:腐乳饼柔润清香,甜里带着特殊的香味,富含糖类、蛋白质和脂肪,具有独特的南乳、蒜头和酒的气味,是饼食中的佼佼者。
云腿乳饼 历史与名称:
云腿乳饼奶酪是一种古老的食品,在云南被称为乳饼,其色泽如水豆腐般晶莹,口感细腻,混着奶香味。
营养与功效
营养食品: 乳饼是云南的名特乳制品,质地纯正,色泽乳白带黄,油润光滑,是高蛋白、高脂的营养食品。 健康功效