肠仔包做法无面包机

方法一：简易肠仔包

用料：

高筋面粉 200克

酵母 2克

牛奶 100克

细砂糖 30克

食用油 15克

蛋黄液 适量

蜂蜜 适量

做法：

1. 将高筋面粉、牛奶、酵母、糖和油混合搅拌，搓成光滑面团。

2. 封上保鲜膜，放入烤箱内发酵约一小时，直到面团膨胀一倍。

3. 面团排气后，包入肠仔，自由发挥造型。

4. 烤盘垫锡纸，刷油后放入肠仔包，二次发酵。

5. 刷上蛋黄液，以180℃烤18分钟。

方法二：不用面包机的肠仔包

用料：

自发粉 600克

鸡蛋 2个

黄油 5克

盐 5克

水 10克

糖 5小勺

做法：

1. 将所有材料混合。