热狗肠炒辣椒做法

热狗肠炒辣椒的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

准备材料：

火腿肠250克，辣椒3个，油适量，盐适量，大蒜2瓣，葱适量。

处理材料：

火腿肠取一半切片，辣椒洗净切片，大蒜拍碎，葱切段。

炒制：

热锅下油，放火腿肠煎至两面黄后装盘待用，锅底留油。放入辣椒及大蒜，加盐翻炒两分钟，倒入之前炒过的火腿肠，一起翻炒均匀，撒葱花，关火即可。

做法二

准备材料：

柿子椒150克，热狗肠3根，木耳4-6朵，蒜，蚝油，陈醋，食盐。

处理材料：

热狗肠切断，切花刀；木耳提前泡发，洗净。大蒜切碎，青椒切丝，木耳切丝。

炒制：

锅里倒入适量的油烧热后，倒入大蒜、青椒翻炒片刻，倒入热狗肠，加入木耳翻炒均匀后，加食盐、蚝油调味，随后即可出锅。

做法三

清洗热狗肠：

将热狗肠放进清水中，用手轻轻搓洗，将表面的污垢和杂质洗净。

焯水去腥：

将热狗肠放进开水中焯水，这样可以去除表面的血水和异味，让热狗肠更加鲜美。

切段备用：

将焯水后的热狗肠切成小段，备用。