干的牛肚菌怎么做好吃

干的牛肚菌可以通过以下几种方法制作得美味：

蒜炒牛肚菌

将牛肚菌切成片，拍好蒜并切成小段，小米辣也切成小段。

锅内放油，烧热后放入牛肚菌翻炒至半熟，再加入蒜和小米辣继续翻炒。

加入一小碗水，加盐和味精，继续翻炒至水快炒干即可出锅。

牛肚菌炒芹菜

牛肚菌清洗干净切丝，干红椒和土芹菜也切丝备用。

锅内放入色拉油，投入干红椒丝和牛肚菌翻炒，再放入土芹菜丝，加调料入味后翻炒几下即可出锅。

火腿牛肚菇

牛肚菇洗净后对半切开，焯水备用。火腿洗净切条。

锅内放少量油，烧热后加入火腿翻炒，再加入牛肚菇，加适量清水、冰糖和蚝油焖至汁收即可。