海猛虾做法

海猛虾的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

油焖大虾

食材：新鲜海虾、大蒜、生姜、大葱、八角、桂皮、白砂糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、食用油。

步骤：

鲜虾洗净，剪去虾须、虾枪和虾脚，挑出虾线。

腌制虾：加入姜片、料酒、少许盐，腌制15分钟。

调制酱汁：加入白砂糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精，搅拌均匀备用。

煎虾：锅中倒入食用油，油热后放入虾，煎至两面金黄，盛出备用。

炒香料：锅中留底油，放入大蒜瓣、葱白段、八角、桂皮等香料煸炒出香味。

翻炒：将煎好的虾倒入锅中，与香料充分翻炒均匀。

白灼海虾

食材：新鲜海虾、香葱、生姜、料酒、食盐、生抽、香醋、食用油。