星空饼做法

星空饼干的做法有多种，以下是其中两种常见的做法：

第一种做法

饼干部分

全蛋 40g

黄油 115g

低粉 225g

糖粉 50g

香草精 适量

糖霜部分

蛋白 1个

糖粉 适量

柠檬汁 适量

做法步骤

黄油加入糖粉打发，加入适量香草精搅拌均匀，筛入面粉搅匀，将面团擀成3mm左右面片，模具压出形状。

150度中层烤13分钟左右，晾凉备用。

蛋白用筷子打散，加入糖粉，至提起落下几秒后消失纹路为宜，加入色素。

将与色素混合均匀的蛋白霜放入裱花袋，依颜色挤至饼干上，再用牙签随意打散。

另一种方法，色素不均匀的与蛋白霜稍微混合，直接拿饼干沾入即可。

通风处晾凉即可。

第二种做法

用料

面粉 10g

全蛋 1个

香蕉泥 15g

做法步骤

鸡蛋打散备用。

加入香蕉泥拌匀。

再加入面粉拌匀。

搅拌均匀的面糊备用。

面糊入锅，小火烙熟。

用模具压出形状。

出锅即可。

这两种做法都可以制作出星空饼干，具体选择哪种做法可以根据个人口味和喜好来决定。第一种做法较为复杂，可以制作出带有蛋白霜装饰的星空饼干，而第二种做法则比较简单，适合快速制作。