猪油白糖包子馅做法

白糖猪油包子的做法如下：

准备材料

面粉

酵母

温水

白糖

猪油

其他可选配料（如花生碎、五花肉、香葱、生姜等）

和面

将面粉、酵母和温水混合搅拌，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放置在温暖处醒发至面团体积变成两倍大。

制作馅料

250克白糖加入熟面粉中搅拌均匀。

猪油放入锅中融化，取100克倒入白糖中，再加入30克花生碎，搅拌均匀后晾凉。

发酵好的面团加入50克融化的猪油和50克白糖，揉至猪油和白糖完全吸收，然后继续醒发20分钟。

包馅

将馅料分成15克一个，搓圆。

揉面垫上撒点干面粉，取25克面团擀成圆片。

包入馅料，收口朝下，放入刷了薄油的蒸格里。

蒸制

大火蒸25分钟，然后出笼。

注意事项：

和面时要加入适量的猪油，这样可以使包子更加光滑洁白。

馅料中的猪油和白糖要充分融合，这样包子的口感会更好。

蒸制时间要足够长，以确保包子能够充分膨胀和熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出香香甜甜的猪油包子了。