麻酱杆做法

麻酱杆的做法如下：

食材准备

蒿子秆1把

芝麻酱1.5勺

味达美海鲜酱油1勺

陈醋1勺

香油半勺

麻油1/3勺

盐适量

白芝麻少许

制作步骤

调制麻酱汁：取一勺半芝麻酱，加入味达美味极鲜酱油、陈醋、香油、麻油和适量盐，搅拌均匀，调成稀稠浓度适中的麻酱汁。

准备蒿子秆：将洗净的蒿子秆切成适当长度，放入开水锅中焯水，待蒿子杆微微变色即可捞出，不需要过凉水，直接放入盘中。

浇麻酱汁：将调好的麻酱汁均匀浇在蒿子秆上，注意不要浇得太稠或太稀，以保证口感。

增香：最后撒上一些白芝麻，增加香味。

提示和建议

焯水时不要过长时间，以免影响色泽和口感。

麻酱汁的稀稠度要适中，太稠会成坨，太稀会影响口感。

这样，一道美味的麻酱杆就做好了，简单易学，适合家庭制作。