刀党参做法

党参是一种常用的中药材，具有补中益气、健脾益肺等功效。以下是几种常见的党参食用方法：

直接嚼服

将切断的党参洗净后直接放在嘴里慢慢咀嚼，能品尝其原味，不过味道可能较淡，还略带甘苦，且食用量要适度。

泡水饮用

取适量切断党参放入杯中，用开水冲泡，焖泡一会儿后饮用，可反复冲泡，方便日常养生。

煲汤

党参红枣炖老母鸡：

准备食材：老母鸡半只，党参30克，红枣10个，生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙。

做法：将老母鸡清理干净后，控干水分，放入砂锅，然后放入10个红枣，放入姜片，党参洗净后，剪成小段也放入锅中，然后加入食材2倍的清水，再加入2汤匙料酒，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后加盐调味即可。

党参玉米排骨汤：

准备食材：排骨500克，玉米1根，党参2条，红枣10颗，食盐1茶匙，生姜1块，料酒2汤匙。

做法：玉米清洗干净之后，切成小块备用，接着起锅把排骨冷水下锅，加入姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯水后捞出清洗干净血沫，再转移到砂锅，放入玉米块，放入2根党参，放入红枣10颗，放入姜片5片，然后加入食材3倍的清水，大火煮开之后，转成小火煲1个半小时，煲好之后加盐调味即可。

党参猪心汤：

准备食材：猪心1个，党参2根，红枣5个，莲子30克，桂圆10个，生姜1块，料酒2汤匙，食盐1茶匙。

做法：猪心清理干净之后，切成小块，党参切成小段，生姜切成片，莲子提前1天泡发，桂圆去壳备用。起锅加入1勺清水，再将猪心冷水下锅，加入3片姜片，加入2汤匙料酒，大火煮开焯水，焯好后捞出冲洗干净，再转移到汤锅，放入莲子，桂圆，党参，红枣，姜片，加入食材3倍的清水，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后加盐调味即可。

煮粥

党参红枣鸡汤：