拌三样做法

香菜拌青椒大葱

用料：香菜150克，青椒2个，大葱100克，花生碎50克，生抽、盐、味精、香油、醋各适量。

做法：

1. 香菜洗净切段，青椒去籽切丝，大葱洗净切丝。

2. 将香菜、青椒丝、大葱放入盆中，加入生抽、盐、味精、醋、香油拌匀，撒上花生碎即可。

藕片拌圆白菜和胡萝卜

用料：藕、圆白菜、胡萝卜各适量，白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等。

做法：

1. 藕洗净切片，在沸水中焯熟；圆白菜、胡萝卜均洗净，切成铜钱大小的片，在沸水中焯熟。

2. 将白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起，配成佐料液汁。

3. 三种菜摆在盘内，倒入液汁，拌匀即可。

凉拌三丝

用料：粉丝、菠菜、鸡蛋饼丝、姜蒜末、醋、生抽、糖、盐、香油。

做法：

1. 粉丝滚水里烫5分钟，烫软捞出，泡在凉水里备用。