泡火锅的小腊肠

自制小腊肠

食材：猪肉、肠衣、食盐、白酒、胡椒粉、辣椒粉、酱油等。

步骤：

将肠衣洗净，泡水半小时。

猪肉切成小块，用绞肉机绞成肉馅，不要绞得太碎。

加入调料，搅拌均匀。

将肉馅灌入肠衣，每隔一段距离用线扎紧。

在肠表面扎几个小孔，挂起晾干。

烹饪：煮熟后切片，即可用于火锅。

广味甜味细腊肠

特点：广味甜味细腊肠风味独特，适合火锅和烧烤。

推荐理由：75克的广味甜味细腊肠在火锅中涮煮时，咸甜口感受欢迎，且易于保存和烹饪。

古蜀味道广式小腊肠