泡算头怎么做好吃

泡算头（泡蒜头）的方法有很多种，以下提供几种常见且好吃的做法：

1. 陈醋泡蒜头

材料：

蒜头500g

陈醋500g

冰糖50g

生抽100g

辣椒适量

步骤：

1. 蒜头去皮。

2. 将蒜头、陈醋、辣椒、冰糖、生抽全部放在瓶子里面。

3. 盖上盖子，放置一个月即可食用。

2. 糖醋泡蒜头

材料：

大蒜5000克

盐水4000克

干红辣椒60克

八角5克

花椒10克

白酒90克

红糖75克

步骤：

1. 大蒜去皮洗净，用盐500克、酒50克拌匀，腌七天，捞出控去水分。

2. 将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖，倒入盐水，泡至一个月可食用。