猪仔豆做法

猪仔豆的做法有多种，以下是几种不同的烹饪方法：

炒猪仔豆

食材：猪仔豆500克，火腿150克，洋葱15克，蒜片10克。

做法：

猪仔豆洗净，摘成段，火腿和洋葱切条。

汤锅内坐水，烧开，放少许的盐、糖，接着把豆角放入焯烫。

焯至变色后，捞出过凉水备用。

锅烧热，放油，把火腿煸出香味，再放入蒜片和洋葱煸炒出香味。

然后把焯过水的猪仔豆放入，放入适量的盐、糖和少许的鱼露提鲜。

大火炒匀，即可出锅。

猪仔豆炖

食材：猪尾500克，黄豆适量，蒜瓣、生姜适量，南乳、生抽、老抽、蚝油、料酒各适量。

做法：