洗桃的做法
洗桃的做法有多种,以下提供几种常见且有效的方法:
温水加盐浸泡法
将桃子放入盆中,加入没过桃子的温水(水温在30度-35度左右),浸泡3分钟。
在水中加入一小勺盐、一小勺小苏打,再加入一瓶盖左右的白醋,搅拌后浸泡3分钟。
最后加入一把面粉,用手在每个桃子表面轻轻揉搓,再用流动的清水冲洗两遍。
食盐搓洗法
准备一个干净的丝袜,把桃子放进去搓一搓,去除表面细毛。
将桃子从丝袜中取出,再用食盐搓洗一遍,最后用清水冲洗干净。
淀粉和食用碱浸泡法
将桃子放入盆中,加入两勺淀粉和5克食用碱,倒入没过桃子的清水,搅拌均匀后浸泡5分钟。
五分钟后,水中会漂浮着很多桃毛,用手轻轻搓洗一下,再用清水冲洗干净。为了更干净,可再重复一次上述步骤。
小苏打水浸泡法
准备一盆清水,加入适量的小苏打,搅拌后放入桃子浸泡五六分钟。
小苏打会使桃子的绒毛自动脱落,然后取出桃子用清水冲洗干净。