酥皮馅的做法

酥皮馅的做法有很多种，可以根据不同的口味和需求进行调整。以下是几种常见的酥皮馅做法：

鸡肉酥皮馅

材料：

鸡胸肉200克

葱适量

生姜一小块

生抽、食用油各适量

做法：

1. 鸡胸肉剁碎，加入葱花和姜末，再加入生抽和食用油，顺时针搅拌至肉馅上劲。

椰蓉芝麻酥皮馅

材料：

椰蓉25克

白芝麻25克

糯米粉185克

白砂糖265克

玉米油138克

水360克

做法：

1. 椰蓉和白芝麻用烤箱180度烘烤10分钟，中途翻动使其均匀受热。

2. 糯米粉小火炒至微黄。

3. 内馅材料中的水、玉米油和炒好的糯米粉混合搅拌，小火加热至固态粘稠状，加入烤好的椰蓉和白芝麻，快速翻拌均匀后晾凉备用。

包菜胡萝卜酥皮馅

材料：

包菜1个

胡萝卜1根

细粉丝一把

鸡蛋3颗